商品案内

蓬莱泉

元旦の早朝に搾ったお酒をその日のうちにビン詰めをして販売致します。新春を寿ぐのにふさわしいフレッシュな純米吟醸酒です。

スッキリした口当たりの発泡性日本酒です。乾杯や食前酒としておすすめです。和食との相性も良いので一度ご賞味ください。

冬に搾ったお酒を3ヶ月ほどタンクで貯蔵し、味が落ち着いたところで壜詰めしています。軽い味わいで、暑い時期に冷やして召し上がるには最適です。

限定酒

限定予約品

限定予約品

甘味が広がるまろやかな口当たり、女性的な味わいの、その名の通り美しいお酒です。

ゆったりとした味わいの中に熟成された上品な旨みを感じるお酒です。酒銘は論語の学而「有朋自遠方来不亦楽乎」より付けました。

口に広がるやわらかな甘味とさわやかな酸味によるキレが程よく調和したお酒です。酒銘は「和は良酒を醸す」に由来します。

限定出荷品

酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。よく冷やして呑むと美味。ラベルの文言は江戸時代の漢詩人、菅茶山（かんさざん）の文から。酒銘はラベルの結句｢吾輩紳に書すべし｣からとりました。

秋季限定酒

旨味とコクのある骨太なタイプのお酒。「醁」にはずばり「旨い酒」という意味があります。

秋季限定酒

やや辛めでスッキリとした飲み口の飲み飽きしない日本酒らしい日本酒。名古屋国税局鑑評会市販酒部門で数回の入賞実績があります。名前の由来は唐詩選｢逐鹿｣から。

米の旨味を味わいたい日本酒党におすすめできる純米酒です。お値打ちな価格で純米酒が飲みたいという声にお答えいたしました。

低温でゆっくりと時間をかけて、吟醸酒を仕込むように丁寧な造りをしたお酒です。自社の酒粕を蒸留したアルコールを添加したことでこれまでの造りのものより味わいがととのい、旨味のある、飲み飽きしないお酒になりました。

秋季限定酒

冬に搾ったお酒を3ヶ月ほどタンクで貯蔵し、味が落ち着いたところで壜詰めしています。軽い味わいで、暑い時期に冷やして召し上がるには最適です。

精米歩合65%の本醸造タイプのお酒。酒質は飲み飽きしない旨口タイプで、お燗をするには最適。「晩酌はコレ。」というファンも多いお酒です。

スッキリした口当たりの発泡性日本酒です。乾杯や食前酒としておすすめです。和食との相性も良いので一度ご賞味ください。

春季限定酒

夏季限定酒

秋季限定酒

年末限定酒

明眸

最も広く愛飲されている「明眸」の代表銘柄、米の旨みを感じる深い味わいは食中酒としても最適です。

甘酸っぱい滑らかな口当たりと壜内発酵による炭酸の感覚が不思議なお酒

やわらかい甘味とスッキリとした後味が特徴の純米吟醸酒。最近は海外の方にも好評をいただいています。

焼酎・リキュール

風味豊かな国産の「柚子果汁」をたっぷり使用し、柚子の爽やかな酸味とフレッシュな風味を生かした贅沢なお酒が出来ました。

完熟状態の梅の実と蓬莱泉の自家製焼酎で仕込んだ梅酒を「荒ごし」する事で、適度に梅の果肉を梅酒の中に残した状態で瓶詰めしました。梅の果肉の「とろり」とした口当りとスッキリとキレの良い後味が両立してます。

奥三河の契約農家で栽培された梅の実を、日本酒で漬け込みました。

ここ設楽から山を下りると、梅の里「鳳来」。自家製の焼酎に、つぶらに実った梅を漬け込みました。山里の人々が年間を通して丹精を込めて世話をした梅の滋味を低温貯蔵でじっくりと引き出した、奥三河生まれの味わい豊かなリキュールです。

ここ設楽から山を下りると、梅の里「鳳来」。自家製の焼酎に、つぶらに実った梅を漬け込みました。山里の人々が年間を通して丹精を込めて世話をした梅の滋味を低温貯蔵でじっくりと引き出した、奥三河生まれの味わい豊かなリキュールです。

東三河は日本一の青じその生産地。その豊橋産の厳選された青じそを使い、新城産の梅の実で造った梅酒と組み合わせました。

奥三河産の原材料にこだわったほうらいせんのリキュール、第１弾。旬の果実の美味しさを丁寧に抽出したやさしい甘みのお酒です。

吟醸グラッパに木樽貯蔵が新たに加わりました。香り高い吟醸クラスの酒粕だけを厳選し、蒸留して造られた吟醸グラッパをシェリーの樽に入れ熟成させました。木樽の甘く香ばしい香りをお楽しみ下さい。

ワインを造る際の葡萄の搾り粕を発酵させて蒸留したものがgrappa（グラッパ）、香り高い吟醸の粕だけを蒸留したので「ginjo（吟醸）grappa」です。吟醸酒の華やかな香りを凝縮した本格焼酎をお楽しみ下さい。

奥三河の契約農家で栽培された梅の実を、日本酒で漬け込みました。

一念不動

蓬莱泉グッズ

岐阜県土岐市出身の陶芸家「山田晋一朗」様の作品です。

今までの酒粕せっけんにグリセリンを配合してしっとり感がアップした酒粕石けんです。

酒粕を使った無添加の石鹸です。豊橋市の白井石鹸に作っていただきました。使用後の保湿感は格別です。

内側が断熱加工されているクーラートートバッグです。720ml壜が6本入ります。生酒をお求めの際に通い袋として御利用下さい。蓬莱泉カードのポイント引き換え用（1250point）に作りましたが、欲しいという声にお答えして販売します。

純和風の手拭いです。大きさは95cm×35cm、材質は綿100%です。

モチーフは福瀬餓鬼先生（吟のレッテル）、首の後ろに「ほうらいせん」のワンポイント入り。色は黒色、紺色、えんじ色、白色の4色、サイズはS、M、L、XLの４サイズです。綿100%

これからの寒い時期にピッタリのトレーナー（裏起毛）が出来ました色は黒色とグレーと白、サイズはS、M、L、XLの4サイズです。綿55%、ポリエステル45%

吟のレッテルでおなじみ、福瀬餓鬼先生の書をモチーフにした扇子です。クールビズの男性に人気の一品。

夏こそお燗！ビールの飲み過ぎで冷えてしまった胃腸を温かいお燗が優しくいたわります。壷の中にお湯を入れて、その中にお銚子を入れれば、簡単にお燗をつけることができます。お湯の熱さや量、付ける時間を調節してぬる燗から熱燗までお好みの温度にお燗が出来ます。信楽焼で色は白と黒があります。

東京にある久米繊維仕様の綿100％のTシャツ。柔らかな風合いとしっかりとした生地でできています。デザインは5種類。色は写真のいろのみです。サイズはXL,L,M,S,XS 5サイズがあります。

食品

滋養豊富で人気の甘酒です。米麹のみで造った自然な甘味とさっぱりした口当たりで飽きないおいしさです。ノンアルコールなので家族みんなでお楽しみいただけます。夏は冷たくして、冬はあつあつでお召し上がり下さい。

あんこを作る際に「酒蔵の詩」を練り込みました。しっとりとして、お酒の香りが楽しめるお饅頭です。

冬に出来た板粕（バラ粕）をタンクに入れ夏までおくと、もう一度発酵してやわらかい漬け物用の粕になります。関谷醸造の酒粕は吟醸の割合が多いため、非常に香りが良いのが特徴です。この粕で瓜や茄子などを漬けてみませんか。

純米酒や吟醸の酒粕を使っているので、板状でなくバラ状になっています。甘酒を作ったり、粕汁や味噌汁に入れたりさまざまな料理に使う他、化粧品としてパックにもご利用いただけます。小分けにして冷凍すれば1年中お使いいただけます。

ゼリーのなかに蓬莱泉の別撰が少～し入っています。お酒の香りがふわっと広がる、つるんとした喉ごしの良いゼリーです。

あんこを作る際に「酒蔵の詩」を練り込みました。しっとりとして、お酒の香りが楽しめるお饅頭です。

ご要望にお応えして「自家製焼酎で漬けた梅酒」の梅を袋詰めしました。カリカリとした食感と、爽やかな梅の香りが楽しめます。

上質の素材で焼いたケーキを純米大吟醸　「空」に浸し、お酒の風味をしっかり含ませました。時間がたつとともに味がしみて一層おいしく召し上がれます。食後のデザートにもどうぞ。

ご予約について

純米大吟醸「空」と純米大吟醸「吟」は限定予約品となります。
ご予約は、本社販売所（設楽町田口）もしくは
吟醸工房（豊田市黒田町）にて、承ります。

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