完熟梅でつくった梅酒

ほうらいせん
リキュール
完熟梅でつくった梅酒

ここ設楽から山を下りると、梅の里「鳳来」。
自家製の焼酎に、つぶらに実った梅を漬け込みました。
山里の人々が年間を通して丹精を込めて世話をした梅の滋味を低温貯蔵でじっくりと引き出した、奥三河生まれの味わい豊かなリキュールです。

完熟した南高梅で仕込みました。
杏や桃のような香りとやわらかい味わいが特徴です。
こちらも青梅と同じように甘さ控えめで仕込みました。

食前酒としてそのままお召し上がり下さい。
ロックでも美味しくいただけます。