梅酒

ほうらいせん
リキュール
自家製焼酎でつくった梅酒

ここ設楽から山を下りると、梅の里「鳳来」。
自家製の焼酎に、つぶらに実った梅を漬け込みました。
山里の人々が年間を通して丹精を込めて世話をした梅の滋味を低温貯蔵でじっくりと引き出した、奥三河生まれの味わい豊かなリキュールです。

梅の里、鳳来町（現在の新城市）で作った青梅を梅酒専用に蒸留された焼酎で漬け込みました。
氷砂糖を控えめに仕込んだ、やや辛口タイプの梅酒です。
梅の香りと自家製焼酎ならではの味わいをお楽しみ下さい。

食前酒としてそのままお召し上がり下さい。
暑い季節にはロックでも美味しくいただけます。
かき氷のシロップ代わりにもどうぞ。