昨年の7月1日付けで吟醸工房より本社へ移動になりました
15年ぶり？の本社蔵復帰となり8ヶ月が経ちました
本社復帰後最初に任された仕込みは「山廃 醁」
ほうらいせんの松潤こと酛屋のW邉君とまずは酛立て完了です
吟醸工房の「山廃 七」にも負けないお酒になりますように～
夏目
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