2021年11月アーカイブ

最近、いつ雪が降ってもおかしくないようなそんな寒さになってきました。

自分も最近タイヤをスタッドレスに替えまして準備万端です。

そんなこの頃ですが、着々と上槽が進められています。

この自動圧搾機でぎゅぎゅっとお酒が搾られます。

搾ったばっかのお酒はちょっとシュワっとしていてとてもフレッシュです。

自分も昔はこのしぼりたてのお酒のようにシュワっとしていて・フレッシュだった頃があったような気がするなぁと思いながらお酒を搾っています。

そして搾ったあとは、お酒と酒粕になります。この寒い時期に酒粕で甘酒作ったり、少し粕をとかして鍋を作ってもおいしくて、体ぽっかっぽっかに暖まりますよー。

酒粕はお店でも１キロから販売してます。運が良いと量り売りでその日の朝に搾ったばっかのお酒も販売している事があるので、是非皆様ご来店お待ちしております。　　

　　　　　渡辺。

スペインコンテストCINVE2021で弊社のお酒と焼酎とスピリッツがそれぞれ

受賞しました。

先日の名古屋国税局酒類鑑評会の受賞に続いて嬉しい事です。

これからも美味しいお酒を造れるようにみんなで力を合わせて頑張っていきます。　　　　K・M

　本年度の名古屋国税局酒類鑑評会にて、｢蓬莱泉 BLACK」が燗酒の部で名古屋国税局長賞に選ばれました。自分達が造ったお酒が選ばれて、とても嬉しいです。これからも良いお酒を造れるように頑張っていこうと思います。     　　　　　　　　　　原田