精米開始

早いもので昨シーズンの製造、片付けが終わって一息入れたと思ったらもう８月も終わり。　　　　　　　お盆開けより精米所では今期の精米が始まりました。　　　　　　　オーダーメイド仕込みの玄米も持ち込まれています。ミニ精米機も稼働中です。　　　　　　　　暑かったり、雨が続いたりで終わった８月ですが、酒造りはスタートしました。　　　　　　　　　　今期も良いものができますように。