現在、蔵内の機械の分解清掃中です。来期もトラブルなく仕込みが出来るように部品の交換やメンテナンスをしています。パーツ数が多くて大変ですが頑張ります！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原田

今日は朝から、すごい雨が降っていました。

蔵の１番上から撮影しました。↑↓

今年は昨年より２５日も早く、梅雨入りをしたそうです。

そんな中、関谷醸造では、外壁塗装修繕工事が行われています。　　

どれだけ綺麗になるか、蔵人の私たちも楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後藤

５月１３日に道の駅したらがオープンです。その中でほうらいせん酒らぼがあります。建物内は設楽の廃校を再現した実験室のような「日本酒造りを体験する施設」。日本酒造りの工程のうち「米を洗い、蒸して、冷ましてタンクに仕込む」作業の体験を午前に行い、午後はタンクで仕込み発酵させたお酒を「搾る」作業を体験できます。

オープンまで残り３日です。準備万全でオープンを迎えられるようにがんばります。