2020年2月アーカイブ

２月も明日でラスト…今年は暖かいまま冬も終わりそうです。

花粉も今年は少ないみたいですが、花粉症もちのわたしにとっては辛い季節となりました。

２月はあっという間だな～なんて思いながら、

２月４日の立春搾り全国各地のお酒をテイスティング♪

（今年は、甘いやつが多いような。。。）

「どうですかね？先輩？」

なんて、利き酒してるとこをこっそり撮影☆

　 今まで上槽をやっていたけど１月半ばから新しく濾過の仕事を覚え始めて

覚える事が沢山あって大変だけど一つ一つ丁寧に教えてもらいながら頑張ってます。

　まだまだ確認しながら作業しているのでスムーズにはいかないですけど頑張って体に覚えさして

１人で濾過できるようにしたいです。

　濾過以外にも色々やることがあるけど責任ある仕事を任されるので大変だけど頑張っていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　K・M

お酒造りも残り数ヶ月となりました。

９月から始まったと思いきや、もう２月！！

時が流れるのは早いなと感じます。

最近、いろいろと流行っていますが、最後まで気を抜かず頑張ります。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後藤