上槽片付け

 　上槽に使う探知機やポンプや配管などの部品を洗浄して

煮沸して乾燥させて上槽の準備が始まるまで保管してあります。

　圧搾機の板の洗浄しながら汚れを確認して汚れがひどいのは

後でばらして洗浄です。

　板が意外と重たいので腰を痛めないように気をつけながらの作業です。

美味しいお酒が搾れるようにしっかり洗浄して準備したいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上槽担当Ｋ・Ｍ