1月25日（日）
吟醸工房蔵にて企業研修会が行われました。
昨年度に引き続き行われた研修会
今年は社長様のたっての希望で洗米体験も！
酒造りにおける洗米の大切さ等々を レクチャー！
米洗いを終えた後は、通常の仕込み体験
予定の仕込み温度まで冷まされた蒸米を仕込みタンクに投入
最後は、櫂棒を使用してもろみの撹拌
出席者の笑顔が研修会の満足感を表しているのでは？
出来上がってくるお酒への期待も・・・・・
自らが醸したお酒の出来上がりをお楽しみに！
ｂｙ 遠山
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