夏の終わりを待つように！

8月30日（土）

夏休みもあと一日、今年の夏もそろそろ終わりを告げ様としています。

夏が終われば・・・・

酒造りが本格化！

吟醸工房蔵では8月24日から平成26酒造年度の製造が始まりました。

この時期に欠かせない扇風機が活躍中です。　

酒母室には酛（もと）が立てられ

しっかりと温度管理がされています。

さて、酒造りが始まれば稲作の収穫も間近となっています。

あと10日もすれば弊社アグリ事業部も今年の新米が収穫される予定！

そんな実りを祝って　　・・・・・

昨夜、イノシシが大運動会を楽しんだ様です。　

9月の声を聞けば酒蔵は繁忙期を迎えます。

　“ホ”　と一息　「人形かぼちゃ」

ｂｙ　遠山