5月8日（木）
ＧＷも終わり業務に全う！
今日は平成26年度 第1回目の「呑み切り」きき酒を行いました。
昨年末までに熱処理されてタンク貯蔵されたお酒60点以上をきき酒
中には「これが日本酒」と言う熟成酒も！
通常の日本酒とはかけ離れた熟成酒！
たまたま出来たのか？狙って出来たのか？
野球で言うなら、狙ったストライクが外れてボーとになったのか！
狙ってボールを投げたのか！この違いは大きい！
企業として、新規商品を企画するには大きな違いがあります。
骨の髄までしっかりきき酒評価です。
ｂｙ 遠山
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