週末でなくても酒造り体験

週末はオーダーメイド酒の酒造り体験がお決まりですが

週末でなくても・・・・・

11月7日（木）酒造り体験の主役は・・・・風香ちゃん

4年目となったおじいちゃんのオーダーメイド酒の酒造り体験に

大好きなお母さんと参加！

お酒になる蒸米のお味はいかがですか？

お母さんと一緒にもろみの撹拌

おじいちゃんの櫂入れ撹拌をじっくり学んで

楽しんだお酒造り！

風香ちゃんが飲めるまでにはあと17年

それまで今日仕込みのお酒はのこっているかな？　

11月8日（金）こちらのオーダーメイド酒は今年で6年目

毎年、年末に飲める自らが醸した「しぼりたて」を楽しみに・・・

そして、3年前に醸したの熟成酒との飲み比べも楽しみに！

仕込み体験は6年も続ければ余裕の作業　

今年のお酒の出来上がりを楽しみに「美味しくなれよ！」と念じて櫂入れ

今日の仕込みから発酵期間を経て搾られるまで約一ヶ月

12月の上旬が楽しみです。

ｂｙ　遠山