「ほうばい」の祝福のために！

9月15日（土）吟醸工房での酒造り体験、参加メンバーは4名

「ほうばい」の祝福のためのお酒造りに挑戦です。

先ずは、蒸上げられた白米が甑から作業台へ運び出され

いつもの酒造り体験同様に蒸米を冷まし

（訳あって参加者メンバーの写真にはモザイク加工をしています。）

冷まされた蒸米を仕込みタンクに投入

「美味しく出来上がれ！」と参加メンバーでもろみを撹拌

神棚をバックに「酒造り体験」証拠の写真をパチリ　

来年1月の祝宴後に、参加メンバーの正体を明かしましょう！

「ほうばい」とは三重県志摩地方で「親友」「仲間」を意味する方言だそうです！

ｂｙ　遠山