8月20日（火）・21日（水） 本社蔵にて「呑み切り」評価会が行われた日
名古屋市西区那古野の趣のある蔵では・・・・・
「圓谷」（まるたに）という暖簾が掛けられ
「ｓａｋｅ ｂａｒ ｍａｒｕｔａｎｉ」のプレオープン会が催されました。
美濃路沿いの蔵に一歩踏み入れれば、
蔵の奥は堀川に・・・
堀川沿いから蔵を眺めれば 
ご覧の通り！
店内を覗いてみれば・・・
「蓬莱泉」商品がずらり 
カウンターバーでは、サバーから提供される生酒から甕に入った焼酎も！
レストラン店内は土蔵つくりを活かした空間で一杯
お酒ファンの皆さま、どうぞ一度そんな空間を楽しみにお越しください。
詳しくは、弊社ｈｐの最新情報コーナーをご覧ください。
明日 8月26日（月）は私がご案内いたします。
ｂｙ 遠山
8月20日（火）・21日（水）の両日
平成25年第2回の「呑み切り」きき酒評価会が行われました。
二日間で約120点の貯蔵酒をきき酒評価
評価用紙には、評点・熟度・香りや味の特徴・総合評価等々
チェック項目がずらり！
弊社の「呑み切り」きき酒評価会の必須アイテム
必然的に、ちくわやお茶の評価も・・・・・
ｂｙ 遠山
8月14日（水）
盆休みを利用して旅行中の方もいれば、帰省中の方も・・・
弊社製造部も今日は、もぬけの殻！
しかし、盆が明ければ製造体制にシフトチェンジ！
先ずは、原料米の精米からが酒造りの王道 
きれいに整理された精米所、何も変わりがないようですが・・・
ところがどっこい！居並ぶ4台の精米機は最新式の新型精米機
お盆が明ければ、試運転からフル稼働に！
精米機のステンレスが輝くごとく、関谷醸造も輝き続けます。
ｂｙ 遠山
8月9日（金）
徳島県阿波市阿波町にて「阿波 山田錦」の圃場視察研修会が行われました。
先ずは、ＪＡ阿波町様より「阿波 山田錦」の作柄状況や気象状況を含めた環境報告等があり
その後は、炎天下の中を圃場視察！
の
良質な山田錦を得るために今後行われる穂肥撒き
葉の色具合を見ながら穂肥の撒き量を決定します。
弊社アグリ事業部担当の菅沼君も熱心に説明を聞き入って・・・
参加蔵の面々も暑さにめげず汗を掻きつつ圃場視察！
視察後の懇親会、日中に失われた水分を日本酒で補給！
「阿波 山田錦」圃場視察研修会は、「阿波おどり」研修会に・・・！
ｂｙ 遠山
8月4日（日）早朝
築、１００年強の我が家 本宅へ侵入しようと来客が！
敷居が高いとはこの事か？
早朝、近くの沢から本宅まで約50メートル
亀の足ではどれだけの時間が掛かったのだろうか？
「鶴は千年、亀は万年」
生後３ヶ月の孫も、７８歳のひいおばあちゃんも「肖りたいね！」
本宅も来年の今頃は設楽ダム建設の移転のために、取り壊し
これも時の流れですね！
ｂｙ 遠山
