圃場に栄養補給をした後は、人にも充分な栄養補給を！
と言う事で・・・・
暑い夏に熱いところ ビアガーデンで一杯
屋上をそよぐ風が心地よく、たまにはアツい思いをして飲むのも良いですね！
それでもやはり〆は日本酒で！もう一杯
ｂｙ 遠山
2013年7月アーカイブ
あつ～い夏！
人にも水と栄養素の補給が大切な様に、
稲作にも水と栄養素（追肥）の補給が大切です。
散布機に追肥剤を投入して出穂を間近に控えた圃場へ・・・
隅から隅まで満遍なく 
２０町歩強の圃場を全てまき終わるには根気が必要！
圃場に栄養補給をした後は、人にも充分な栄養補給を！
ｂｙ 遠山
7月12日 愛知県酒造技術研究会の恒例行事
「ｓａｋｅ ｓｕｍｍｉｔ ｉｎ したらの里」が行われました。
今年の講演テーマは、「吟醸酒のオフフレーバー等について」
酢酸エチル・酢酸イソアミル・カプロン酸エチル・脂肪酸・ジアセチル等々
１４点の香りの由来と特徴をインプット！
実践きき酒では、それぞれ香りの特徴付けをされたお酒をテイスティング
難問のマッチィングテストに臨みます。
その後は、参加蔵が持ち寄った吟醸酒のテイスティング！
オフフレーバーの香りの特徴をインプットした各蔵杜氏が慎重に官能評価
自分自身のきき酒能力アップと酒質の向上に・・・・・
「ｓａｋｅ ｓｕｍｍｉｔ ｉｎ したらの里」の締めの懇親会
日の明るいうちから「乾杯」・・・・もちろん乾杯は日本酒で！
旬なアユの塩焼きとバーベキューでお酒はすすみ
会長は、早くもお休みモード
いつの間にか日も暮れて・・・・
１６時頃からのテイスティングきき酒に始まり、延々と６時間強
何とか７月１２日のうちに中締めを行い・・・・
１３日 早朝 豊川のキャラクター「いなりくん」Ｔシャツを着こんだ会長
清々しい笑顔が会の満足度を表します。
また来年も、美味しい愛知の日本酒で「乾杯」
ｂｙ 遠山
7月9日（火）
東海地方も梅雨が明け、夏がやってきました。
製造期を終えた蔵は、来季に向けてあるいは数年後の生き残りをかけて・・・・
試験醸造酒のきき酒・・・冷房がきいた快適なきき酒ルームで約40点のきき酒
その後は、夏に向けた夏限定商品のきき酒
ウ～ン、なかなかいける！
蓬莱泉別撰生原酒・・・ロックで飲むもよし
蓬莱泉純米吟醸夏生・・・キーと冷やして、冷たい日本酒をあおるもよし・・・
最高な夏の日本酒が楽しめます。
数日前、東京渋谷で飲んだ夏限定の日本酒・・・・全国の夏限定酒に負けていないと・・・
お求めは蓬莱泉取扱いのお店、あるいは渋谷の美味しい日本酒専門の居酒屋で！
焼酎のお好きな方は「初たれ」をどうぞ！
ｂｙ 遠山
台湾の「ＦＯＯＤ ＴＡＩＰＥＩ」催事終了後の6月30日 日曜日
台湾での休日を九フンの観光で楽しみました。
宮崎駿監督の「千と千尋の神隠し」のモチーフとなった・・・九フン
我が青春のアイドル 百恵ちゃん！ 懐かし～い 
台湾茶を頂き
かき氷を頂き
休日を満喫しました。
今度はゆっくりと観光旅行で楽しみたいものです。
ｂｙ 遠山
6月26日（水）から29日（土）の四日間、台湾で行われた「ＦＯＯＤ ＴＡＩＰＥＩ」に参加してきました。
6月25日に前日入りして会場準備、26日からの催事はご覧の様な賑わい
全世界から各国が参加、日本パビリオンには
愛知、宮崎、山形、宮城等々、県単位で参加するパビリオンもあれば
弊社の様に、会社単位で参加する企業も37ブース
「ほうらいせん」ブースはご覧の様に飾り付けを行い
アイ・ラブ・タイワン 
でおもてなし ！
有松絞りの浴衣を着込んで準備は万端
助っ人のＵ氏もしっかりお酒のサービス
国際色豊かに日本酒に乾杯
台湾の「料理の鉄人」も「ほうらいせん」ブースを訪れ、お酒と梅酒を絶賛
記念の写真をパチリ 
催事の四日間、朝の9時から夕方5時までみっちし「ほうらいせん」をアピール
足は棒の様になりましたが、今回の努力を棒に振る様なことはないでしょう
台湾で美味しい「蓬莱泉」商品が飲めるのもそう遠くはありません。
ｂｙ 遠山
