２月２５日（月）
三重県四日市市にて日本ソムリエ協会東海支部主催の
「日本酒セミナー」が行われました。
セミナーに用いられた日本酒は以下の６品種
純米大吟醸から山廃純米、生酒、しぼりたて等々 様々
ワイングラスに注がれたお酒をソムリエが吟味
いつもの日本酒セミナーとは趣の異なるセミナーとなりました。
自宅にて新城産「夢吟香」で醸したお酒を吟味
ワイングラスを用いてのきき酒はいつものお猪口使用のきき酒と違って
香りの評価等が分かりやすいのかも！
海外での評価も高まりつつある日本酒
お酒を飲用する器も楽しみたいものです。
ｂｙ 遠山
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