本酒造年度のお酒の出来ばえは？

12月12日（火）

愛知県酒造技術者研究会の総会と新酒持ち寄り会が名古屋市内で行われました。

総会の後の新酒持ち寄り会、どの製造者も今期の製造特性や酒質の出来栄えに

興味津々

他社のお酒を飲んで自社の長所や短所を見極める・・・

清酒製造には欠かすことのできない官能評価

さて、製造者自らが下す今年のお酒の出来栄えは？

甘～いお酒に辛口評価が！　

新酒持ち寄り会の後は、その新酒を居酒屋へ持ち込んでの懇親会

いつものごとく盛り上がり、二次会へ・・・・

今日は12月12日　　イチ・ニ・イチ・ニと自然に足が向いた先はイチイ！

美味しい日本酒に改めて　「乾杯」　

ｂｙ　遠山