名古屋那古野の円頓寺商店街
最近は催しが目白押し
映画「ＷＡＹＡ」から「ごえん市」
7月下旬には円頓寺七夕まつり
飾り付けの準備もあちこちで
この骨組みにはどんな飾りがされるのか？
円頓寺商店街アケードの下で催されるイベントの数々
エコな夏を過ごした後の9月下旬
日本酒のおいしい季節到来とともにアーケードの下で
日本酒を楽しむイベントが催せたら・・・
「円頓寺で昭和レトロを感じつつ日本酒を味わう 
」・・・
そんなイベントは如何でしょうか？
ｂｙ 遠山
平成２３年８月下旬から始まった酒造り業務
２４年６月末、長かった仕込みもひと段落
製造期に使用された器具・機材の片付けも終了し
これでやっと平成２３酒造年度の酒造り業務の終了の時を迎えることが出来ました。
上槽（しぼり）に使用されたろ布が洗濯され
物干し竿に日陰干しされると、「やれやれ」と安堵の時を迎えることが出来ます。
杜氏や蔵人は、製造期最中からこの時が待ち遠しく待ち遠しく・・・
蒸米を移送するシューターホース
こちらも一本一本丁寧に洗い上げ、拭き上げられ
来季の使用を待つばかり
長～い長～い製造期
やっと本年度のトンネルを抜け出しました。
ホッと一息 つかの間の休息
二ヶ月後の８月下旬には平成２４酒造年度の酒造りがスタートします。
ｂｙ 遠山
６月２０日（水）
今日は、本社蔵一斉清掃日
製造部担当から営業部、小売部等々
従業員総出で貯酒蔵の壁を拭き上げ
貯酒タンクを拭き上げ
天井を拭き上げ
蔵の隅々を、拭いて拭いて
充実した仕事の合間にとる一服は格別！
清掃終了後はもう少し泡の立つ飲み物が欲しいんだけど・・・・
従業員みんなで取り組む仕事は
いつもにも増して充実感があって良いですね！
ｂｙ 遠山
6月19日（火）
台風4号が今我が家の上空あたりを通過中？
そんな日、今日もお仕事に没頭
ＡＢＣＤ・・・と茶紙に記され、ラベルを隠されたお酒の中身は？
ＩＷＣ（インターナショナルワインチャレンジ）のｓａｋｅ部門で
ゴールド、シルバー、ブロンズ賞に選ばれたお酒
さて、その実力はいかに？
ブラインドで市販酒を評価すること
きき酒には大切なことです。
ｂｙ 遠山
6月11日（月）
美味しいお酒を美味しく提供するために…と言う事で
東京新橋の居酒屋Ｎ酒店社長をはじめとする4店舗の店長とお客様が
一日田植え体験、植えつけた苗が立派な稲穂となることを祈り
その後のオーダーメイド酒の仕込み米となることを信じて・・・「乾杯」
田舎料理を囲んで、お酒は蓬莱泉と一念不動で
一次会後は囲炉裏を囲んで二次会・・・その後もまだまだ続いて・・・
これもお仕事
6月14日（木）
今日は今日とて、ヘルメットをかぶって「一念不動」を掲げて
トンネル貯蔵酒の取材に対応
この夏の節電を控えて自然を活かしたトンネル貯蔵酒は？？？
現在のトンネル内温度は12～13度
真夏でも18度程度と貯蔵熟成の場には最高
ワインセラー同様にトンネル内で貯蔵熟成された「一念不動」
環境にやさしく熟成された原酒の旨味を一度お試しあれ！
ｂｙ 遠山
暗がりで、こんな文字を見かけたら
一度立ち寄ってみてください！
「酒とさか菜」
日本酒がとってもおいしいお店
料理がとってもおいしいお店
お店は東京都渋谷区神泉町に有ります。
このあかりを求めてお店を探してみてください。
檜をくりぬいたランプシェードは
お店の雰囲気同様に温もりを感じさせてくれます。
ま～ママの明るいおもてなしに
しげ～きの強いマスターの手料理に
お酒は全国各地の銘酒がずらり
もちろん弊社の蓬莱泉と明眸も！
オーダーメイド酒の「明酒」も飲めるかもしれませんよ！
ｂｙ 遠山
６月１日（金）
岡崎市の「暮らしの学校」で先週に引き続き
「日本酒よもやま話１１」講座が行われました。
その翌日の６月２日（土）
名古屋栄 丸栄様主催の「ほうらいせんとチーズを楽しむ会」が
あさくま栄店にて行われました。
出席者は半分以上が女性
最近は日本酒の会もそうですが女性の積極さが目立ちます。
私も含め世の男性諸君も頑張りましょう！
さて、チーズの種類はお酒に合わせて５品種
シェーブルタイプがあったり、ウォッシュタイプがあったり
ハードタイプから青かびタイプ、ウエストタイプまで
お酒は弊社の日本酒５品種にリキュールのみりん梅酒
日本酒とチーズのマリアージュは？
チーズを食し、お酒を吟味し・・・・・
思いのほかベストマッチィングのお酒とチーズもあれば
チーズに負けるお酒も！
初めての試みで食したチーズと日本酒
新たな発見は人生を楽しくしてくれます。
良い勉強になりました。
あさくま栄店様の店先に飾られている御祈願の鈴
肖りたや肖りたや！
ｂｙ 遠山
