♪ うめ～は～咲いたか？さく～ら～はまだかいな！
4月1日（日）やっと梅の花が咲きました。
桜はまだまだ・・・それどころか今日も雪がチラチラ 
平成23酒造年度 最後のオーダーメイド酒 酒造り体験が
小雪が降る中 吟醸工房で行われました。
例年ならば少々ぽかぽか陽気を感じる4月
しかし今年はまだまだ寒さを感じるほど！
蒸し上げられた蒸米からも蒸気が・・・ホワホワと
目的の温度まで蒸米が冷めたところで仕込みタンクに蒸米を投入
最後に櫂棒を使用して櫂入れ体験
女性にはなかなかの重労働
仕上げは社長自らが櫂入れを行ってオーダーメイド酒の酒造り体験は終了
最後は神棚をバックに記念写真をパチリ 
思いのこもったお酒の出来上がりは4月下旬
搾りたてのお届はゴールデンウィーク明け
自らが醸したお酒の出来上がりをお楽しみに！
ｂｙ 遠山
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