立春朝搾り　最新情報

指折り数えて・・・

片手で2月4日（土）立春朝搾りの上槽・壜詰め・出荷日を数える

ことが出来るようになりました。

あと四日で・・・

今日は立春朝搾り予定酒もろみの最新情報をお届けします。

発酵タンク　2号

平成23酒造年度　仕込み47号　立春

24年1月9日に留仕込を終え、今日で23日目の醪

発酵タンクを覗いてみると

順調な発酵が読み取れる状貌が・・・・

「プチプチ・パチパチ」と小さく弾ける小粒の泡

立春醪は「そろそろ搾っても良いよ！」とつぶやいています。

立春早朝より搾られる醪

今年も「蓬莱泉　立春朝搾り」（純米酒　精白55％）ご期待ください。

お求めは、日本名門酒会　加盟店のお店で　！

販売価格は￥1.575－　（税込）

2月4日（土）　正午ごろから販売予定です。

ｂｙ　遠山