休日だけではありません！

オーダーメイド酒の酒造り体験

休日だけではなく平日も・・・・と言うことで

今日は昨年に引き続き二年目のお客様です。

今回は奥様も参加しての酒仕込み

蒸米を仕込みタンクに投入して

櫂棒で櫂入れを行えば仕込みは終了です。

後は１２月中旬の出来上がりを待つのみ！お楽しみに

さて、オーダーメイド酒の酒造り体験

私の仕事は一緒に仕込みを行うだけではありません！

肝心な仕事は、出来上がったお酒がオーダー通りできているか？？？

確認のきき酒が大切です。

香華やかに甘口のお酒のご注文であったり！

すっきり辛口、シャープなお酒のご注文であったり！

さて、出来上がりの評価は？？？

胸を張ってお客様にお届けできるお酒がずらり・・・　　二重丸の評価です。　

そんなお酒を自宅でも、他酒を並べてきき酒評価

晩酌に一杯　

杜氏職は辞められません！

（「叶」　しぼりたて生酒は、１１月２３日から豊川地区特約店様にて限定発売）

ｂｙ　遠山