10月16日（日）
本日も吟醸工房にてオーダーメイドの酒造り体験が行われました。
10月・11月の週末はオーダーメイドの酒造り体験が目白押し
日本各地で醸されるご当地の日本酒「地酒」
吟醸工房で自らが醸す日本酒は「自酒」とでも言いましょうか！
今日は一宮市からご夫婦でオーダーメイドの酒造り体験です。
蒸米をさまし
仕込みタンクに投入後は、ご夫婦仲良く共同で櫂入れ体験
二人で醸せば美味しさも倍増！
握りしめた櫂棒にはお二人のそんな思いが込められて・・・・
これから約一ヶ月、醪はご夫婦の思いを感じて醸されます。
年末年始は自酒「純米吟醸 しぼりたて」で乾杯です。 
お楽しみに！
ｂｙ 遠山
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