10月9日（日）
今日も吟醸工房にてオーダーメイド酒の酒造り体験が行われました。
今日の体験者は豊橋大工組合青年部の皆さん
11月20日にホテルアークリッシュ豊橋で行われる
「豊橋大工組合青年部三十周年記念」の記念酒の仕込みです。
自らが醸したお酒でお客様をおもてなし、
そんな気持ちが豊橋大工組合を支えます。
先ずは、記念酒の壜色とラベルを選択！
器が決まれば、あとは気持ちを込めてお酒造りに専念！
いつもは鑿や槌を握る手に、今日は櫂棒を握って酒造り
後は美味しく醸されることを願い、記念の一枚
どんな世界も伝統を継続する技術と心が大切！
大工の世界も酒造りの世界も同じです。
11月20日（日）には、私も記念酒を一杯いただきに伺います。
ｂｙ 遠山
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