まん丸と言えば・・・・中秋の名月
早朝おぼろげに見えるお月様
月の中ではウサギがお餅つき？
もっとアップをしてみると
お月様の中では何かを蒸しているような！
蒸気が上がって
どうやらお米が蒸されているようです。
平成２３年９月１３日（火）
本社蔵では本酒造年度の初蒸しが行われました。
（吟醸工房でも本日が初蒸し）
蒸し上げられた白米
今年もこれから約９ヶ月間の酒造りが始まります。
本酒造年度最初のお酒が出来上がるのは来月下旬
「しぼりたて」の出来上がりをお楽しみに！
ｂｙ 遠山
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