7月28日（木）
新潟県、福島県は大変な豪雨に見舞われています。
日本はどうなってしまうのか？そんな心配も・・・・
豪雨に見舞われる前日、佐渡ヶ島の天領盃酒造様にて
平成23年度の「呑み切り」を行いました。
豪雨に見舞われる前日でしたがこちらも雨 
本年度の天領盃酒造「呑み切り」酒は約20点
天領盃の商品きき酒も同時進行、こちらは約10点
呑み切り酒と商品 ３０点強のお酒を吟味
秋からの出荷と平成２３酒造年度の製造計画の下準備に試行錯誤
呑み切り酒の貯蔵状況は良好、熟成具合も旨味を増して良好
秋から出荷されるお酒と製造計画が楽しみです。
今後の視界は良好です！ 
ｂｙ 遠山
コメントする