ｓａｋｅ　ｓｕｍｍｉｔ　ｉｎ　したらの里

７月１５日（金）

愛知県酒造技術研究会の事例研修

「ｓａｋｅ　ｓｕｍｍｉｔ　ｉｎ　したらの里」が開催されました。

２０年以上開催されている事例研修、今泉会長あいさつの後

今回のゲストは、京都伏見の株式会社　北川本家　

清酒　「富翁」の田島杜氏様

講演内容は「吟醸酒製造」

酒処、京都伏見の吟醸酒造りを伝授していただきました。

講演の後は、この春　全国の新酒鑑評会へ出品された吟醸酒を

参加蔵が持ち寄って「きき酒」

きき酒方法は、本格的にマークシート票を用いて評価

飛び入り取材も

こちらは、「第３　なごや美酒欄」　企画に向けて・・・

冊子の出来上がりを期待しています。

「第３回　なごや美酒欄」開催は１０月１日（土）

会場は名古屋商工会議所内　２階グリルを予定しています。

さて、講演会ときき酒会の後はお待ちかねの懇親会

今泉会長の「乾杯」のご発声を皮切りに、あちらで酒談義

こちらで酒談義・・・

７月１６日（土）

美味しくお酒をいただいた翌日の朝食は食がすすみます！

健康な証拠！

今泉会長より

参加者が持ち寄ったお酒が、会半ばで飲み干されたことに対し

飲み過ぎを反省すると共に消費に協力したことを誉められ・・・

「来年は一升ずつ持ち寄りましょう。」の言葉で

「ｓａｋｅ　ｓｕｍｍｉｔｏ　ｉｎ　したらの里」は閉じられました。

毎年行われる愛知県酒造技術研究会の事例研修

今年変わったのは、会長が少々お痩せになったこと！

お疑いの方は昨年のブログ（７月１７日）をご確認ください。

 ちなみに、今年の愛知県酒造技術研究会の松尾大社参拝は９月１０日（土）に行います。

その時は、もう少しシャープになった会長の姿をお送りいたします。

ｂｙ　遠山