今日も酒造り体験

３月１９日（土）
今週末も酒造り体験が行われました。
今日の参加メンバーは名古屋からお越しの６名様

甑で蒸し上げられた熱々の蒸し米をひたすら冷まします。

１０℃以下まで冷まされた蒸し米を仕込みタンクに投入

最後に櫂棒を使用してもろみが均等になるように櫂入れを行えば
仕込み体験は終了！

午後からは少々お酒を召上って・・・
その後少々お酒のお勉強・・・
今後のお役になったでしょうか？

４月下旬のお酒の出来上がりにご期待下さい。

遠山