１１月１１日（木）
今日も吟醸工房にてオーダーメイドの酒造り体験が行われました。
今回の参加者の皆さまは「日帰り酒造り体験コース」を二年されたのち
今回のオーダーメイドの酒造りにお申込み頂いた面々
つまり最初は興味津津の体験から・・・
そして今回からメンバーオリジナルのお酒をご注文
まさしくステップアップのお酒造り体験です。
３回目ともなればレクチャーすることなく
仕込み作業は順調に進みます。
酒造り体験は以上で終了！
しかし酒造りの奥義は深く・・・
このお酒を甘く造るには？辛く造るには？
燗で美味しく造るには？
３年熟成させて飲んでみたい！
来年もまたオリジナルのお酒造りに挑戦してみましょう！
いろいろ楽しめますよ。
遠山
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