３月２８日（日）
今日もオーダーメイドの酒造り体験が行われました。
使用しているお米は「龍の瞳」
さて、「龍の瞳」白米の蒸し上がりは如何なものでしょうか？
予定の温度まで蒸し米を冷ましたところでタンクに投入
丹念に櫂入れを行って・・・
龍の瞳の如く輝くお酒が出来上がることを期待します。
遠山
龍の瞳
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