酒造り体験

１０月３日（土）
平成２１酒造年度　最初の酒造り体験が行われました。

蒸し上げられたお米に手を入れて蒸し米を冷まし

所定の温度まで蒸し米が冷めたところでタンクに仕込み

櫂入れを行う上の注意事項を聞いて

仕込み終えたタンクに櫂入れ

誤ってタンクに落ちれば間違えなく”彼の世”いきです。

お酒が搾られる予定日は１１月１日（日）
これはあくまでも予定です。

無事仕込みが終了、お決まりの神棚をバックに記念撮影

酒造り体験よりも楽しい「きき酒」と言うより「飲み酒」
これがあるからこそ酒造り体験が楽しいのかも！

１１月１日予定のしぼりを楽しみにお待ちください。

遠山