日本酒は美味しいね

一日の仕事を終えて自宅でゆっくり飲む日本酒
本当に美味しいです。
（飲み屋で飲んでも美味しい！）

と言う事で・・・・

私の自宅での晩酌を紹介

お酒は「蓬莱泉の別撰」と「一念不動の純米」
酒の肴は「棒棒鶏」と「ねぎトロ」と・・・

二本の徳利には「蓬莱泉別撰」と「一念不動純米」が
どちらにどの酒が入っているかわからない様に！
ブラインドで晩酌です。

先入観でお酒を評価しないために！
きき酒能力の維持、向上のために！
そして、
なんと言ってもプロであるために！
杜氏とは本当に良い職業です。

お酒を醸して楽しんで、飲んで楽しんで！

遠山