本社蔵　元旦の業務

元日早朝より「新春初しぼり」のしぼりが始まる。
入念に櫂を入れ「搾り機」へもろみを注入する。

二週間かけて丹念に造り上げられた「酒母」
「海鼠」面が現れ順調な酒母の育成が窺える。

明日から再開される仕込みに向けて「酒母」卸し

明日使用する麹の準備も万端である。

「新春初しぼり」酒がしぼられて来た。

しぼられたお酒は何も足さず何も引かず
そのまま壜詰め、そしてラベルが貼られ・・・

まずは神棚へ

この商品を見かけたら速ゲットすべし！
間違いなく美味しい
「綺麗な」お酒　「フレッシュなしぼりたて」のお酒とは
正しくこのお酒を飲めば分かる。

ほうらいせん取扱店、本社、吟醸工房にて
入荷次第元日から販売

本社では自称「元日の顔」の定員さんが
お来店をお待ちしています。

遠山