2007年7月アーカイブ

７月２８日（土）２９日（日）の両日、設楽町で行われる
「食彩フェスタ　したら」
昨年限定発売で好評を得た「どぶろく風にごり酒」
今年も「仕込み」が始まりました。

昨年同様若手社員のみで造る「どぶろく風にごり酒」
今年は製造量を幾分増やして製造中です。

２ヶ月前まで毎日の様に眺めていた「もろみの面」
久しぶりに見ると「なつかし～！」

美味しい「どぶろく風にごり酒」が醸される事を祈ります。

遠山

台風４号が過ぎ去って
川嵩も増しています。

思いのほか風が少なく助かりました。

日差しも現れ、こんな日は自宅ベランダで
バーベキューでも楽しみましょう。

本社蔵の蔵内は久々に酒蔵らしく
酒粕の匂いが漂っています。

コンテナーで熟成された酒粕の色合いや
硬さ柔らかさを程好く調整しながら・・・

袋詰め

梱包の後は

7月9日（月）からの出荷を待つばかりです。

「ほうらいせん」の酒粕は美味しいよ！
「いやいや」
「ほうらいせん」の酒粕も美味しいよ！です。

遠山