お酒の余韻

二週間もブログを休んでしまいました。

6月9日（土）
酒蔵は閑散としています。

製成酒の火入れ（熱処理）も終了し、
蔵は機械器具の片付、整備に追われています。

少しの間、機械器具はこの場で冬眠？仮眠？夏眠？です。

昨夜、酒造りのすべてが終了をしたお祝い
「皆造祝い」がありました。
今はまだその余韻に浸っています。
世間ではこの余韻を「二日酔い」と言うのでしょうか？

遠山