「花よりお酒」

4月1日（日）絶好の花見日和になりました。
確か「日本酒の会」sake nagoyaの恒例の花見も
今日名城公園で開かれるのでは！

「とことん」酒造り体験で櫂入れを行った
仕込み75号「純米大吟醸」今日13日目は・・・

お約束通り「大玉泡」が現れて
順調な発酵状況を示しています。

「花より団子」「花よりお酒」に酔いしれている頃
もろには黙々と発酵を日々続けています。

遠山