「麹」の花も咲いています。

２月も中半を過ぎて外はポカポカ！
心なしか自分の気分もウキウキ！

野に花も咲き出して・・・・
世間はめっきり「春」

「麹」の花も咲いています。
「麹」は可愛い私の息子

私の知りたいのは可愛い息子の性格
息子の性格？
それは麹の酵素力価
酒造りは一麹・二酛・三造りと言われます。
一番大切なものそれが「麹」です。

しかしもっと大切なものがありそうな！
何かな？

遠山