焼酎担当の青木です。
写真のタンクは約4500L入る大きさです。
１０月末から焼酎の仕込みが始まるので焼酎蔵に有る仕込みタンク４本を洗っていきます。
１回で仕込むもろみの量は約3000L使う酒粕は、1500Kgです。
安全第一で今シーズンも美味しい焼酎を造って行きたいと思います！！
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