洗米、蒸し担当の正木です。
今シーズンより木甑での蒸しがスタートしました。
本社のある設楽町の樹齢約160年の木を使っているそうです。(本社も創立160年)
僕も今シーズンからの入社となるので、一緒に長く歩んでいきたいものです。
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このページは、ginjohkoubouが2024年2月11日 16:10に書いたブログ記事です。
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