”酒は満量 吾唯足知”
昔、杜氏に酒を注ぐとき良く言われました。
酒はグラスに、満量注いだ方がおいしく飲めるが、一滴だけ入った酒でも おいしく飲めるものだよ。
年とともに こころに沁みてきます。
柳田
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