![IMG_8173[1].JPG](https://www.houraisen.co.jp/blog/touji_ginjo/IMG_8173%5B1%5D.JPG)
ブルーベリー酒の製成をおこないました。
![IMG_8172[1].JPG](https://www.houraisen.co.jp/blog/touji_ginjo/IMG_8172%5B1%5D.JPG)
昨年の夏に収穫したブルーべりーの実を冷凍庫で凍らせた後、焼酎と清酒をブレンドしたものに氷砂糖と一緒に仕込みます。半年ほどして、実を引き上げ、濾過をすればできあがりです！
![IMG_E8176[1].JPG](https://www.houraisen.co.jp/blog/touji_ginjo/IMG_E8176%5B1%5D.JPG)
今年ののブルーベリー酒は、すっつきりとした味わいに仕上がりました。(焼酎・リキュール担当：よりた）
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