2021年12月アーカイブ

オーダーメイド酒近況報告

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仕込み107号

仕込み109号

仕込み111号

仕込み113号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込み114号

仕込み体験お疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曽木

先日の寒波で各地大雪になり吟醸工房でも積雪になりました。

山間部ではありますがニュースで見た名古屋市の積雪量とあまり変わらないようです。

大晦日にかけてもう一度寒波が来るようです。

皆様も慎重な運転で無事に良い年明けが迎えられればと思います。

少し早いですが今年も一年ありがとうございました。

来年もよろしくお願い致します。（吟醸工房は年末年始も休まず営業、製造しています！）

夏目

今年も　一週間ほどで終わりとなりますが、酒の精製作業は忙しさを増しています。

今年　一年間　健康で過ごせたことが何よりです。

寒い日が続きますが、どうぞご自愛ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柳田

オーダーメイド酒近況報告

仕込み87号

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仕込み体験お疲れ様でした

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仕込み体験お疲れ様でした

仕込み105号

仕込み体験お疲れ様でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曽木

こんにちは、新人蔵人の森屋です。

１２月に入り、稲武ではだんだんと寒さが本格的になってきています。

朝の気温はすでにマイナス・・・

凍結した道路におびえながら日々通勤しています。

そんな厳しい寒さの中、東京農業大学から研修生が３人やって来てくれています！

２週間の間、吟醸工房をメインに本社や酒らぼの仕事を実際に体験し、

酒造りや関谷醸造の事を学んでくれています。

醸造科で醸造を学ぶ彼らは、質問の角度や内容もレベルが高く、

新人の僕では答えに窮してしまう事もあります。

自分の勉強不足を痛感すると同時に、

これからの醸造業界を担っていく彼らに負けないように僕も頑張ろうと、やる気とパワーを貰っています！

あと１週間、研修頑張ってください！

↑今日の研修生達の様子です。一日の仕事を終え、最後の掃除をしてくれています。ありがとうございます！

オーダーメイド酒近況報告

仕込み80号

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仕込み体験お疲れ様でした

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仕込み92号

仕込み体験お疲れ様でした

仕込み94号

仕込み体験お疲れ様でした

仕込み95号

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曽木

12月になり、忙しい日々をお過ごしのことと思います。

蓬莱泉では恒例になりました「新春初しぼり」を発売いたします。

元日朝からびん詰めしてお届けいたします。

蔵元では12月10日までにご予約いただきますと、1月1日に発送いたします。

店頭販売は1月1日午後からとなりますので、是非御来店下さい。

詳しくは蔵元売店までお問い合わせ下さい。

本社売店：0536-62-0505　　吟醸工房売店：0565-83-3601

Tと書いてOと読みます