今年も梅酒の製造の時期がやってきました。
今シーズンは全国的に梅の実が小ぶりだという話でしたが、生産者の方々のおかげで良質で大粒のものをたくさん入荷していただくことが出来ました。
今月中には仕込作業を終え、来年３月には出来上がる予定です。
（焼酎・リキュール担当：依田）
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