山菜の王様は？

今年は桜が早くおわってしまいましたが

桜の咲くころはいろいろ山菜が取れる時期です

その中でも王様と言われるのがタラの芽です

私の家の近くにもこのように立派な天然物のタラの芽が育っています

さっと茹でるととても美しい緑色になり

天ぷらにするとほのかな苦みがあるので目と味で楽しめます

26日から吟醸工房でも野菜の販売が始まります

旬の山菜もたくさんありますのでお酒のつまみに是非利用してください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　森下