今期の掛け留も終わり、蔵の片付けも始まりました。
今シーズン活躍してくれた道具もきれいに洗って
来期がスムーズに仕込みが出来るように準備しておきます。
最後の上槽まで、まだモロミがあるので、今は分析もたくさんあります。
後少しですが、気を緩めず最後の１本までしっかり分析したいと思います。
鈴木
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