遅くなってしまいましたが、6月12日に吟醸工房では全ての醪を搾り終えました。
船頭として全ての醪を搾り終えて一安心です。
これから来季の造りに向けて機械のメンテナンスや蔵の大掃除を行っていきます。
製造 曽木
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