2018年11月アーカイブ

寒い冬の夜に燗酒はいかがですか？

自分のお好みの温度を見つけて下さい。

お酒を飲まれない方には、甘酒で暖まって下さい。

飲む点滴とも言われているように、栄養満点です。

牛乳や豆乳で割っても、まろやかで美味しいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＢＹ鈴木

＜オーダーメイド近況報告＞

仕込み　６５号

仕込み　６７号

仕込み　６８号

仕込み　６９号

仕込み　７０号

仕込み　７１号

仕込み　７３号

仕込み　７４号

仕込み　７５号

仕込み　７６号

仕込み　７７号

仕込み　７８号

仕込み体験お疲れ様でした！！

仕込み　７９号

仕込み体験お疲れ様でした！！

仕込み　８０号

仕込み　８１号

仕込み体験お疲れ様でした！！

仕込み　８２号

仕込み体験お疲れ様でした！！

こんにちは

最近急に冷え込んできて、冬っぽくなってきましたね。

寒い日はやはり燗酒がおいしいですね。

そこでオススメがこちら

一念不動　純米吟醸　但馬強力　　旨味がしっかりとしたお酒で冷、燗どちらでも美味しく飲めます。

また、食事との相性もばっちりです！　ちなみに僕はぬる燗ぐらいがおすすめです。

明日からの３連休ぜひ吟醸工房まで遊びに来てください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造　　曽木

＜オーダーメイド近況報告＞

仕込み　５４号

仕込み　５６号

仕込み　５７号

仕込み　５８号

仕込み　５９号

仕込み体験お疲れ様でした！

仕込み　６０号

仕込み体験お疲れ様でした！

仕込み　６３号

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仕込み　６４号

仕込み体験お疲れ様でした！

仕込み　６５号

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仕込み　６９号

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仕込み　７０号

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仕込み　７１号

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仕込み　７３号

仕込み体験お疲れ様でした！

仕込み　７４号

仕込み体験お疲れ様でした！

　新酒のしぼりが初まり、ようやく焼酎製造もスタートしました。酒を搾った後に出る酒粕を新鮮なうちに水の入ったタンクに投入します。２週間程でアルコール度数が15％に達すると蒸留をし、これをろ過して、2～３年程貯蔵して完成です。まず手始めに本醸造、普通酒クラスに添加するための焼酎、その後、木樽用、リキュール用、グラッパと全部で35本の仕込みを行う予定です。

依田

吟醸工房入口のもみじが今年も鮮やかな色をつけました。

タカドヤ湿地です。

週末は天気も良さそうなので是非足を御運び下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　森下

今年も頼もしい助っ人が来てくれました！！！

アグリ事業部の伊藤君。

2月末まで吟醸工房での助っ人勤務で

日々忙しい中、蔵の空気をやわらかく和ませてくれます！

今年もよろしくお願いします。

夏目

＜オーダーメイド近況報告＞

仕込み　３７号

仕込み　３８号

仕込み　３９号

仕込み　４２号

仕込み　４３号

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仕込み　４５号

仕込み　４６号

仕込み　４８号

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仕込み　５０号

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仕込み　５６号

仕込み体験お疲れ様でした！！

仕込み　５７号

仕込み　５８号

仕込み体験お疲れ様でした！！