仕込み １５７号
濃く辛く、、、、良いと思います！！濃醇です！！
明日の上槽です！！
仕込み １５８号
キレイな吟醸です！！香りも良いです。
仕込み １６１号
甘くやわらかな香りです！！後半ややゆっくりですが、低温で頑張っています！！
仕込み １６４号
香りプンプンです！！甘味もあります！！
仕込み １６５号
やや大人しい発酵です！！やさしい甘味が残りますよ！！
仕込み １６６号
折り返し過ぎ、品温を下げ始めました！！
仕込み １６９号・１７０号
仕込み体験お疲れ様でした！！
明日あたりから泡が上がり始めます！！！
１６９号
１７０号
仕込み １７１号・１７２号
仕込み体験お疲れ様でした！！
もうすでに香りが出ています！！温度を上げて辛口にしていきます！！
１７１号
１７２号
仕込み 仕込み １７５号
仕込み体験お疲れ様でした！！
仕込んだばかりの写真、この水分が明日の朝には全て米が吸い、なくなります！！
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