オーダーメイド近況報告

＜オーダーメイド近況報告＞

仕込み　１８７号

明日の上槽です！！香りも程良く上手にまとまりました！！

仕込み　１８９号

香りスッキリ旨味あり！！飲み飽きしないタイプの純米です！！

１８日の上槽です！！

仕込み　１９０号

フルーティーな香りもありキレも良し！！低アルで軽く飲めるでしょう！！

仕込み　１９１号

若干キレイに仕上がりますが、米の旨味はちゃんとあります！！

仕込み　１９６号

ふっくらとした酒質に仕上がりそうです！！香味整いです！！！

仕込み　１９７号

香り軽快です！！雑味無くクリアな味わいですね！！

仕込み　２００号

昨年同様、キレイな酸になるように丁寧に発酵中です！！

泡が下がり始めました！！ここから本格的にアルコール発酵をしていきます！！

仕込み　２０２号

軽い口当たりですキレイな辛口になりそうです！！

仕込み　２０３号

純米大吟醸らしい上品な香りです！！ワンランク上の酒を目指します！！

表情もキラキラして美しいですね！！

仕込み　２０４号

仕込み体験お疲れ様でした！！

仕込み　２０５号

仕込み体験お疲れ様でした！！

仕込み　２０７号

仕込み体験お疲れ様でした！！

仕込み　２１２・２１３号

仕込み体験お疲れ様でした！！