オーダーメイド近況報告

＜オーダーメイド近況報告＞

仕込み　８９・９０号

８９号

最後穏やかな香りで米の味出てます！

９０号

香り良好！やや辛口で旨みあり！！

仕込み　９２号

香味整いました！！

キレイで香り良いです！！

仕込み　９５号

最後整えの低温です！！派手過ぎない香りがいいですね！！

仕込み　１００号

含み良好！！米の味が残ります！！

仕込み　１０１・１０２号

１０１号

香りも程々、吟醸酒に仕上げます！！

１０２号

米の特徴を生かし、穏やかな香りの味わい純米に仕上げます！！

仕込み　１０８号

酸を出すためにガンガン発酵させていきます！！

仕込み　１１４号

仕込み体験お疲れ様でした！！